On pourrait résumer notre expérience de la cuisine indienne à une grosse demi-journée passée à Udaipur dans la cuisine de Rajni. Une leçon de cuisine – et une leçon d’Inde – d’une telle densité qu’on y a quasiment balayé l’intégralité de ce qu’on a pu sentir, tester, goûter et expérimenter au cours de notre petit […]