Asie
Petites histoires autour du lac Baïkal
PubliÉ le Catégories : Russie. Tags : bains, bon plan, couchsurfing, église, lac.
Lorsque que l’on voyage sur le Transsibérien, que ce soit vers la Mongolie, vers Pékin, vers Vladivostok ou dans l’autre sens vers Moscou, Irkoutsk est une halte à ne pas manquer. Bien sûr, on s’y arrête surtout pour découvrir le lac Baïkal. Irkoutsk est en effet le point de départ majeur pour explorer la « perle […]
Les aventuriers du rail – édition BAM
PubliÉ le Catégories : Russie. Tags : histoire, musée, slow travel, train.
Après le road-trip en Mongolie, c’est un long train-trip qui nous attend en Russie. Le train, c’est en effet le moyen de transport de personnes et de marchandises le plus commun dans ce pays. Les distances sont tellement immenses, et les conditions climatiques souvent difficiles, qu’il en devient inconcevable de voyager par la route. D’ailleurs, […]
Japon – Notre bilan
PubliÉ le Catégories : Japon, Nos bilans. Tags : anecdote, budget, photos.
Cliquez sur l’image pour retrouver le bilan de notre voyage au Japon : Retrouvez ici sept semaines de voyage en images : Created with flickr slideshow.
Cartes des activités culinaires et des spécialités locales japonaises
PubliÉ le Catégories : Japon, Plats et traditions. Tags : activité culinaire, bilan, carte, cours de cuisine, cuisine, musée.
On vous a décrit les grandes lignes de la cuisine japonaise dans notre précédent article. Mais elle regorge aussi de variantes régionales, de spécialités locales. Dans chaque ville où nous nous sommes arrêtés nous avons donc cherché à en savoir plus et bien sûr à goûter toutes ces spécialités. Mais au Japon il est aussi […]
Comme un cheveu sur la soupe – Japon
PubliÉ le Catégories : Japon, Plats et traditions.
Une telle densité, une telle richesse, une telle complexité, une telle finesse… Il faudrait bien plus d’un article, un mémoire de thèse peut-être, pour décrire la culture alimentaire et la cuisine japonaise. Certains pans bien spécifiques ont déjà été évoqués dans nos brèves : la cérémonie du thé, l’okonomiyaki, les marchés de poisson, le bœuf […]
Brèves Nippones #22 – Le Japon de l’étrange
PubliÉ le Catégories : Japon. Tags : curiosité, drôle.
Le Japon, c’est bien fait C’est la phrase qui nous venait tout le temps à l’esprit quand on est arrivé au Japon. Ca nous a vraiment surpris. Mais c’est assez compliqué à expliquer car ce sont tout plein de petits détails de bon sens dans la vie de tous les jours. Par exemple, à […]
Brèves Nippones #21 – Les restaurants conceptuels
PubliÉ le Catégories : Japon, Plats et traditions. Tags : culture alimentaire, curiosité, restaurant.
On a déjà parlé des izakaya, ces bars traditionnels où l’on vient surtout pour boire des coups. Un concept assez proche de ce qu’on connaît par chez nous, en fait. Mais il existe un grand nombre de restaurants au Japon avec des principes de fonctionnement bien plus novateurs et originaux que les izakaya. Petit tour […]