Potage
Comme un cheveu sur la soupe – Est du Canada
PubliÉ le Catégories : Canada, Plats et traditions. Tags : arctique, culture alimentaire, Québec, tradition.
Entre le Nunavut, la Nouvelle-Ecosse, le New Brunswick et le Québec, difficile de définir ce qui caractérise la culture alimentaire canadienne. Ce pays est tellement immense ! Et encore, on n’a fait qu’une toute petite partie de l’est du pays. Mais voici ce qui nous a marqué. Ce qu’on a retrouvé partout Les grands supermarchés La […]
Canada – Divers marchés québécois – Québec & Montréal
PubliÉ le Catégories : Canada, Sur les marchés. Tags : Québec.
Nous avons visité trois marchés au Québec : le marché du Vieux Port et le marché public de Sainte-Foy, à Québec, et le marché Jean-Talon, à Montréal. On retrouve dans ces marchés toujours plus ou moins les mêmes produits : Fruits : les bleuets (myrtilles) ont la part belle, mais on trouve aussi d’autres […]
Canada – Seaport farmers’ market – Halifax
PubliÉ le Catégories : Canada, Sur les marchés.
Canada – Halifax – Sur le front de mer Halifax Seaport farmer’s market Fréquence : Ouvert tous les jours de mai à décembre Produits : fruits, légumes, viandes, poissons, épicerie fine, restauration, artisanat, fleurs Un beau marché situé sous une grande halle, juste à côté du port d’Halifax. L’occasion de profiter aussi d’une […]
Comme un cheveu sur la soupe – Groenland
PubliÉ le Catégories : Groenland, Plats et traditions. Tags : arctique, culture alimentaire, test, tradition.
Le Groenland est une terre où rien ne pousse, mis à part quelques baies et champignons, qui n’ont pas de rôle prépondérant dans l’alimentation. C’est donc tout naturellement vers la pêche et la chasse que se sont tournés les Groenlandais pour se nourrir. Et même si aujourd’hui on y trouve un peu de tout grâce […]
Recette – Groenland – Tarte aux baies
PubliÉ le Catégories : Groenland, Recettes. Tags : arctique, dessert.
