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Trois continents, trois pays, trente jours de Ramadan

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Ramadan, également orthographié ramadhan ou ramazan (arabe : رَمَضَان ou Ramaḍān), est le neuvième mois du calendrier hégirien. Au cours de ce mois, les musulmans ayant l’âge requis ne doivent pas manger, boire, fumer ou entretenir de relations sexuelles de l’aube au coucher du soleil. En français, comme en anglais, on emploie indifféremment le mot […]



Lac Titicaca, Potosi, Sucre : trois visages de la Bolivie

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Un bon bol d’air et d’eau fraîche à Copacabana Pour sortir un peu de La Paz, prendre l’air et aller au bord de l’eau, on a décidé d’aller à Copacabana ! Et oui, ce n’est situé qu’à trois heures en bus de La Paz… Copacabana, c’est bien sûr la grande ville Bolivienne au bord du […]



La Paz, la surréaliste

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La Paz la surréaliste Dès notre arrivée à La Paz, on s’est dit que cette ville avait quelque chose de surréaliste. Enfin pas tout à fait à notre arrivée car on a passé nos premières heures boliviennes à l’aéroport,  à attendre le lever du jour. Et quand on est sorti du bâtiment, au petit matin, […]



Comme un cheveu sur la soupe – Est du Canada

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Entre le Nunavut, la Nouvelle-Ecosse, le New Brunswick et le Québec, difficile de définir ce qui caractérise la culture alimentaire canadienne. Ce pays est tellement immense ! Et encore, on n’a fait qu’une toute petite partie de l’est du pays. Mais voici ce qui nous a marqué.   Ce qu’on a retrouvé partout Les grands supermarchés La […]



Comme un cheveu sur la soupe – Groenland

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Le Groenland est une terre où rien ne pousse, mis à part quelques baies et champignons, qui n’ont pas de rôle prépondérant dans l’alimentation. C’est donc tout naturellement vers la pêche et la chasse que se sont tournés les Groenlandais pour se nourrir. Et même si aujourd’hui on y trouve un peu de tout grâce […]



Comme un cheveu sur la soupe – Islande

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Isolés sur leur île, loin du reste du monde, les Islandais ont longtemps été contraints de manger avec le peu qu’ils avaient à leur disposition : beaucoup de poisson et de produits de la mer, beaucoup de mouton, et un peu de betterave. Pas simple ! En plus, lorsqu’en hiver, le jour très court et […]



Comme un cheveu sur la soupe – Ecosse

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Comme un cheveu sur la soupe… Une série d’articles où nous parlerons culture alimentaire. Ce que nous avons goûté, ce que nous avons découvert, ce qui nous a surpris… Des réflexions en tout genre mais toujours autour de ce qui se mange, se boit, se cuisine ou s’y rapporte.     Même si nous n’avons pas […]