Plats et traditions
Kenya, le grand départ
PubliÉ le Catégories : Africa Truck, Afrique, Kenya, Plats et traditions. Tags : rencontre, savane.
Premières scènes d’Afrique Après un long trajet en avion depuis São Paulo et une escale prolongée pour des raisons inconnues à Addis Abeba, nous débarquons à Nairobi à l’aube. Le jaune, l’ocre et le brun sont les nouvelles couleurs dominantes, le climat paraît très sec et poussiéreux. Le lever de soleil sur ce qui ressemble […]
Comme un cheveu sur la soupe – Sud du Brésil
PubliÉ le Catégories : Brésil, Plats et traditions.
Une petite douzaine de jours dans seulement trois états du Sud du pays. Inutile de préciser que notre expérience de la cuisine brésilienne est loin d’être exhaustive ! Mais nous avons quand même eu à cœur de tester un maximum de spécialités locales durant notre court séjour. Açai na tigela, le petit déjeuner du […]
Uruguay, quelques jours chez Pépé
PubliÉ le Catégories : Nos bilans, Plats et traditions, Uruguay. Tags : anecdote, budget, photos.
Avec à peine 3,5 millions d’habitants, l’Uruguay est un petit pays un peu coincé entre ses deux grands frères brésilien et argentin. La moitié des gens vivent dans la capitale, Montevideo, qui semble pourtant être considérée comme la ville la plus agréable à vivre en Amérique du Sud, et même comme un « village où tout le […]
Comme un cheveu sur la soupe – Argentine
PubliÉ le Catégories : Argentine, Plats et traditions.
Ah ! La cuisine argentine… Tout un programme ! On ne sait même pas par où commencer tant on a vu de choses là-bas. Enfin… Vu ? Oui. Goûté ? Oui. Mais cuisiné ? Non ! Car comme le disait Leo, au cours de notre workaway à San Rafael, « La cocina, no ! » Du coup, […]
Comme un cheveu sur la soupe – Chili
PubliÉ le Catégories : Chili, Plats et traditions.
Autant le dire tout net, on a eu du beaucoup de mal à caractériser la culture culinaire chilienne. Le Chili a plutôt été comme un pays de transition dans notre voyage, et nous n’y avons pas eu la chance de faire de rencontres suffisamment fortes avec des locaux pour mieux comprendre leur cuisine. Nous nous […]
Comme un cheveu sur la soupe – Bolivie
PubliÉ le Catégories : Bolivie, Plats et traditions.
Sur le plan culinaire, la Bolivie nous a un peu laissés dans l’expectative, et pour tout dire la déception. On ne savait pas trop à quoi s’attendre dans ce pays andin et pauvre, mais l’excellente réputation du voisin péruvien a peut-être placé la barre de nos espoirs un peu haut. Car la Bolivie, ce n’est […]
Ensalada de fruta, chez Nancy à La Paz
PubliÉ le Catégories : Bolivie, Plats et traditions. Tags : dessert.
Un matin à La Paz, nous partons sur le marché pour trouver un petit déjeuner. Le marché est un alignement de petites échoppes sur plusieurs étages. Tout en haut, on trouve celles où l’on peut manger, à tout moment de la journée. Et visiblement, ce qui marchait bien ce samedi matin là vers 10 heures […]